Finally bisa nge-blog lagi deh, hehehehe
Masih agak ribet juga sih, maklum setelah sekian tahun ga perna dibuka, hihihi. Tapi setelah ini bakal diaktifin lagi ah.....

bad weeks !!!!!

Minggu ini buat aq adalah minggu yg melelahkan setelah "long weekend" 4 days, gmn ga? senin masuk kerja diawali dgn TT addendum kerjaan plus koordinasi all team, bsknya balik lagi koordinasi khusus SF mana hasilnya kta dpt tekanan hrs bergerak cepat krn mepetnya waktu, dapet tlp dr temen yang ga enak mslh kinerja tim, berdebat ama my husb tentang model leadership yg tak pake, tlp dr ortu karena dah hampir 2 minggu ga nengok, terakhir dpt email dr temen dituduh bocorin rahasia dia ............ benar-benar melelahkan....smoga cukup sampe minggu ini aja & minggu dpn semuanya lebih menyenangkan........

cumi asam manis

Bahan:
400 gr cumi
1 buah bawang bombay iris kasar
4 buah cabe hijau buang biji potong kotak
4 buah cabe merah buang biji potong kotak
1 buah serai
2 cm lengkuas
5 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena larutkan dng sedikit air
garam dan gula dan merica secukupnya
Bumbu halus
4 buah cabe merah
2 buah bawang putih
3 buah bawang merah kecil

Caranya :
Cuci cumi sampe bersih buang semua hitam dikulitnya.
Potong2 sesuai selera dan rendam dengan air jeruk dan garam -/+ 15 menit dan cuci lagi.
Tumis bawang bombay dan bumbu halus,serai,lengkuas.
Masukkan cumi + saus tomat setelah cumi matang masukan cabe merah dan cabe hijau biarkan sedikit layu Masukan larutan maizena.
Jangan lupa memberi garam dan gula dan merica.
Setelah kuah mengental angkat dan siap dihidangkan.

Kari Ayam

Bahan:
Ayam 1 ekor di potong sesuai selera.
Santan dari 1/2 btr kelapa 750cc
Kentang 2 bh potong kotak2 besar
Wortel 2 bh potong 1cm
Lengkuas 1 ruas memarkan.
Sereh 1 btg memarkan
Daun jeruk purut 2 lbr.
garam, gula secukupnya

Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 5 bh
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir
cabai merah 3 bh
Ketumbar 1 sdt
Kunyit 1 cm
Jahe 1 cm
Jintan 1/3 sdt

Cara memasak:
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, sereh daun jeruk hingga harum masukkan ayam aduk-aduk, tambahkan santan.
Masak didihkan, tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai bahan matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sayur Bobor

Bahan :
3 ikat bayam
1 buah labu siam

bumbu:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1 potong kencur (kira kira 2 cm)
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
garam
750 cc santan sedang (jangan terlalu kental)

Cara olah :
- Petik bayam dan potong labu ukuran 2X2 cm sisihkan
- uleg bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
- Didihkan santan, masukkan bumbu, cicip rasanya, jika sudah pas masukkan labu siam, tunggu sampai labu matang, masukkan bayam, matikan api, supaya bayam tidak over cook.

Bubur ayam

Bahan :
Nasi matang sisa kemarin, banyaknya sesuai selera
Daging ayam bakar
2 potong sayap ayam dan air untuk merebusnya
3 sendok makan bawang goreng
Garam secukupnya
Royco (atau sejenisnya)
Sedikit merica
Daun bawang seledri
Krupuk
Kecap asin
Sambal botol
Cara olah :
Rebus 2 potong sayap ayam sampai air berminyak dan masukkan bawang goreng
Kemudian giliran nasi dimasukkan, usahakan nasi menempati setengah dari tinggi air air rebusan ayam

breakfast time

RESEP RAGOUT LAPIS ROTI TAWAR

Bahan kulit:
10 lembar roti tawar, buang bagian pinggirnya (potong segitiga)
2 butir telor ayam, kocok lepas
Tepung panir secukupnya

Bahan Isi:
1 buah bawang bombay, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
4 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
150 ml kaldu ayam (Hühnerbrühe)
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
1 batang daun bawang, iris halus
Margarine (Rama)

Cara Membuatnya:
1. Tumis bawang bombay & bawang putih dengan margarine.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. kemudian masukkan susu cair, kaldu ayam, garam, merica & pala; dan terakhir masukkan potongan wortel & irisan daun bawang. Aduk rata, masak hingga kental & matang.
3. Ambil satu lembar Roti, olesi dengan adonan isi (tebal sesuai selera); kemudian tutup lagi dengan satu lembar roti tawar diatasnya.
4. Celup di telur, kemudian gulingkan di tepung panir. Dinginkan di Freezer sebentar (sekitar 10 menit), supaya tepung panir merekat.
5. Goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan. Sajikan panas-panas, dengan cabe rawit.