breakfast time

RESEP RAGOUT LAPIS ROTI TAWAR

Bahan kulit:
10 lembar roti tawar, buang bagian pinggirnya (potong segitiga)
2 butir telor ayam, kocok lepas
Tepung panir secukupnya

Bahan Isi:
1 buah bawang bombay, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
4 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
150 ml kaldu ayam (Hühnerbrühe)
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
1 batang daun bawang, iris halus
Margarine (Rama)

Cara Membuatnya:
1. Tumis bawang bombay & bawang putih dengan margarine.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. kemudian masukkan susu cair, kaldu ayam, garam, merica & pala; dan terakhir masukkan potongan wortel & irisan daun bawang. Aduk rata, masak hingga kental & matang.
3. Ambil satu lembar Roti, olesi dengan adonan isi (tebal sesuai selera); kemudian tutup lagi dengan satu lembar roti tawar diatasnya.
4. Celup di telur, kemudian gulingkan di tepung panir. Dinginkan di Freezer sebentar (sekitar 10 menit), supaya tepung panir merekat.
5. Goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan. Sajikan panas-panas, dengan cabe rawit.