Berburu Resep

Sebenarnya aku bukan jagoan masak, cuman seneng aja liat makanan n sekali waktu pengen nyobaian resep yang udah tak kumpulin. Ini resep belum tak coba, cuman biar ga lupa jadi tak simpan disini ntar kalo pengen nyobain tinggal ol aja sebentar. Resep ini dari blog-nya Our Food nya Mbak Herti. Kayaknya enak , mmmm......nyam......nyam.....

Balado Ikan

Bahan:
3 ekor ikan kembung
air jeruk nipis
garam

Bumbu halus:
100 gr tomat
100 gr cabe merah
100 bawang merah
garam
gula pasir

Cara membuat:
Rendam ikan dalam air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa saat. Kemudian goreng hingga cukup kering.
Sementara itu tumis bumbu halus (bumbu ini membutuhkan sedikit "lebih banyak" minyak) hingga matang. Angkat.
Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam bumbu balado, aduk rata.

Sate Udang Kemangi

Bahan:
600 gr udang, ukuran cukup besar, buang kepalanya
air jeruk, untuk merendam
1 1/2 sdm saus tomat
daun kemangi secukupnya
50 ml air

Bumbu halus:
5 cabe merah
4 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri, sangrai/ goreng sebentar
1/4 sdt merica
1/2 cm kunyit (1/4 sdt kunyit bubuk)
1/2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Rendam udang yang telah dibersihkan dalam air jeruk, kurleb 15 mnt, kemudian tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan saus tomat dan air, kemudian didihkan. Masukkan udang, masak sebentar kurleb 5 menit. Menjelang diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata. Tusuki udang (1 tusuk berisi 3 ekor udang). Bakar sampai berwarna kecoklatan, sambil diolesi dengan bumbunya (saya masukkan ke dalam oven, menggunakan api atas).

French Toast

Bahan:
Bread slice
1 btr telur
100 ml susu cair
1 sdt gula pasir (sesuai selera)
Mentega, untuk olesan

Pelengkap:
Syrup maple
Buah2an

Cara membuat:
Aduk rata telur, gula dan susu.
Sementara itu, panaskan wajan teflon dengan api sedang, kemudian olesi mentega.
Celupkan setiap sisi roti ke dalam cairan (saya lebih suka mengolesinya dengan mengunakan kuas, sehingga cairan tidak terlalu banyak terserap dan roti tidak menjadi benyek). Kemudian panggang di atas wajan teflon sampai kedua sisinya kecoklatan. Hidangkan hangat bersama pelengkap.